Бисквит с бананом диетический

Бисквит с бананом диетический

Рецепт бисквита с бананом диетический? Но ведь выпечка бывает редко диетической! Особенно это касается бисквитов, ведь они состоят в основном из муки и сахара. Но секрет диетического бисквита довольно прост. Используем ржаную муку и банан вместо сахара!  Есть всем извесная формула соотношия продуктов для пышного бисквита. На одно яйцо приходится по столовой ложке муки и сахара. То есть, если брать три яйца то добавляем еще три столовых ложек муки и три столовых ложек сахара. Что бы получить диетический, низкокалорийный бисквит, необходимо уменьшить количество сахара, а белую муку заменить ржаной.

Бисквит с бананом состав на 4 порции:

5 штук яиц

5 столовых ложек ржаной муки

4 столовых ложек сахара

Один банан

Поллимона

Рецепт бисквита с бананом диетический

Рецепт бисквита с бананом диетический

Время приготовления: 20 минут

Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков. Для того что бы бисквит получился пышным, лучше белки взбивать отдельно от желтков.

DSC03050

2. Добавляем сахар в белки. Иногда рекомендуют добавлять сахар постепенно, в процессе сбивания белков.

DSC03054

3. Взбиваем белки. Очень удобно для взбивания белков кухонный комбайн Кенвуд.

DSC03056

DSC03057

4. Пока белки взбиваются, смешиваем желтки с мукой.

DSC03058

DSC03059

DSC03060

5. Поллимона трем на мелкой терки. Для облегчения этого процесса, можно положить лимон в морозильную камеру на десять минут, что бы он заморозился. Очень важно выбирать лимон, у которого поверхность не обработана химическими веществами.

DSC03068

DSC03071

6. Смешиваем цедру лимона с мукой и желтком.

DSC03072

DSC03073

Получается вот такая однородная масса, как на фото.

DSC03074

7. Нарезаем бананы мелкими кубиками. Лучше, если банан будет очень спелым.

DSC03075

DSC03077

8. Смешиваем бананы с взбитыми белками и желтково-мучной массой.

DSC03078

DSC03080

9. Форму для выпечки хорошо смазываем растительным маслом. Выливаем в форму бисквитное тесто. Форму лучше брать по объему занимающую более трети объема теста, что бы было место для поднятия пышного бисквита.

 

DSC03083 DSC03084 DSC03086 DSC03088

Бисквит с бананом диетический готов! Приятного аппетита!

Украсить такой бисквит можно взбитыми сливками и листиком мяты.

Также можно порадовать гостей вот таким блюдом. Выбирайте, что вам по душе на нашем сайте.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

3 комментария к записи “Бисквит с бананом диетический”

  1. Владимир Иванович:

    Рецепт несложный, все продукты максимально простые и готовится очень быстро! Обязательно порадую своих домочадцев этим бисквитом, только сомневаюсь, может немного соды добавить для пышности?

    • Leela:

      Спасибо за отзыв. Обычно соду в бисквит не добавляют. Бисквит сам по себе становится пышным если соблюдать простые правила: Просеивать муку, взбивать отдельно белки и желтки, выпекать без сквозняков — что бы бисквит не просел.
      Но можно и с содой поэксперементировать, напишите обязательно как получилось?

  2. Настя:

    Прочитала, не удержалась и тут же приготовила. Вышло восхитительно! Сразу скажу, готовить такой бисквит не просто, а очень просто! Тем более, все подробно описано и сфотографировано. А какой был аромат!!!! «Был», потому что бисквит исчез за считанные минуты!!!!

Оставить комментарий