Что посмотреть в Вене и что попробовать

Что посмотреть в Вене и что попробовать

Вена считается не только фортепианной, но и кулинарной столицей мира. Более того, Австрия единственная страна, кухня которой названа столицей, а не страной. Кофе по-венски, венский шницель и венские сосиски, венский торт и штрудель, венские вафли и булочки… Мало кто знает, что родина круасана не Франция, а Вена. Что посмотреть в Вене и что попробовать?

 

Венские сосиски.

Найти в Вене знаменитые венские сосиски (wiener würstchen) не так просто. Ведь в Вене они называются франкфуртскими (Frankfurter Würstl). Основная версия происхождения названия проста: мясник переехал в Вену из Франкфурта, сосиски которые он продавал, местные жители называли Франкфуртовские. Популярность их выросла, и во всем мире эти сосиски стали называться уже венскими, а вот в Вене все еще Франфурктовские. Венские сосиски содержат около 30 процентов говядины и стоят около 3 евро.

венские сосиски с картошкой

Венский шницель

Изначально венский шницель готовили из телятины. Как гарнир подавался традиционно картофельный салат. В наше время венский шницель из чего только не готовят — и из свинины, и индюшины, курятины и даже из сои. Каждый ресторан в Вене считает свой шницель самым лучшим, и в туристических путеводителей всегда найдется около десятка ресторанов где готовят самый-самый лучший шницель. Весит порция около 200 гр. и стоит около 15 евро.

венский шницель фото

венский шницель фото

Австрийское вино — вот чем нужно запивать сытные австрийские вкусности. Грюнер Вельтлинер, белое сухое вино с травянистыми нотками, свежий Гемиште Затц и красный ароматный ягодный Блауэ Цвайгельт. Вино пьют как в ресторанах, так и в традиционных народных заведениях Хойриге, есть винотеки, где можно купить и попробовать эксклюзивные австрийские вина. Среди них Айсвайн — ледяное вино, которое считается превосходным дижестивом.

Сеть винотек Wein & Co Bar Jasomirgottstrasse 3–5, 1010 Wien

Что еще попробовать в Вене? Торт Захер!

Нельзя не попробовать в Вене и знаменитый шоколадный торт Захер. Это лакомство подадут вам почти в каждом кафе и ресторане столицы. Но если вы ищите особую атмосферу, то загляните в аутентичное заведение одноименного отеля Захер — колыбель этого десерта.

Что посмотреть в Вене что попробовать

Что посмотреть в Вене что попробовать

 

Апфельштрудель — яблочный штрудель. Вена знаменита свой выпечкой на весь мир. Не вздумайте себе здесь в чем-то отказывать. Наряду с яблочным штрудулем, попробуйте творожный штрудель Топфенштрудель, который зимой подается с горячим ванильным соусом, а летом с ванильным мороженым. Узнать тайный рецепт выпечки и попробовать настоящий штрудель необходимо в императорской пекарне — ныне

Cafe Residenz, Schloss Schönbrunn Schloss Schoenbrunn, 1130 Wien

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий