Свекольник — рецепт как в детском саду

Свекольник рецепт как в детском саду

Сейчас малыши в садах едят те же блюда, что и мы в свое время. Детсадовская кухня не меняется потому, что это рецепты проверенные временем. И пусть многим на ум приходит лишь какао с пенкой и манная каша с комочками, но все же большинство взрослых отлично помнят вкуснейший свекольник, который они уплетали на обед в детстве. Современные малыши вряд ли откажутся от такого яркого и полезного лакомства.
Рецепт свекольника как в детском саду совсем не сложный, может быть он придется по вкусу и взрослым, и детям из вашей семьи.
Этот суп так приятно есть в горячем виде зимой, а летом, в жару можно приготовить свекольник холодный.

Ингредиенты для свекольника по рецепту как в детском саду:

  • Картофель – 3-4 штуки средних;
  • Свекла – 1 штука средняя;
  • Яйца – 3 штуки куриных;
  • Соль и зелень по вкусу.

Порядок приготовления детсадовского свекольника:

  1. Хорошо вымыть свеклу и картофель под проточной водой, залить водой и поставить варить прямо с кожурой. Для свеклы оптимальное время варения – полтора часа, для картофеля достаточно 30-40 минут.
  2. Дать овощам остыть, очистить их от шкурки. Свеклу потереть на терке, картофель порезать маленькими кубиками.

    свекольник как в детском саду

    свекольник как в детском саду

  3. Яйца сварить вкрутую и почистить. Если блюдо предназначено годовалому малышу, то лучше оставить для свекольника только желтки, так как врачи не рекомендуют в таком возрасте употреблять белки.
  4. В литровую кастрюлю набрать воды чуть больше половины и закипятить, приправить солью. Вбросить в воду заранее заготовленную свеклу, дождаться кипения и вбросить картофель. Опять дождаться закипания и вбросить зелень по вкусу, яйца порезанные и снова довести до кипения.
  5. Если детишкам уже больше двух лет, то можно смело добавлять в уже разлитый по тарелкам свекольник столовую ложку сметаны.

Иногда свекольник делают на мясном бульоне. Главный секрет такого свекольника в том, что бы мясо варить вместе со свеклой. Тогда вкус будет насыщенный, точно как в детском садике!

Хранится такой свекольник до трех дней в холодильнике.

Приятного аппетита!

Вот еще один вариант видио рецета свекольника

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий